محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799397731
امروز چه می خورید؟ ماهی کباب با ترشی بندری
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: جامعه > سلامت - پیشنهادهای ویژه برای وعده های نوروزی ماهی کباب از آن غذاهای نوستالژیکی است که معمولا در خاطرات شمال و کنار ساحل جا خوش کرده. اما ماهی کباب شمالی ها و جنوبی ها بسیار با هم متفاوت است. هر دو نوعش را امروز داریم. البته غذای امروز به درد پیک نیک می خورد نه توی آشپزخانه. مواد لازم:ماهی: 8 عدد (کپور یا سفید برای شمال، شوریده و حلوا برای جنوب) مغز گردو: 100 گرملیموترش تازه: یک کیلوروغن زیتوننمک و فلفلفویل و سیخ چوبی بلند روش تهیه ماهی کباب شمالی:قبل از هر کاری، باید آتش مهیا کنید. سطح صاف و مسطحی بیابید و آتش را روی آن برپا کنید. هیزم ها باید ذغال شوند. در این فاصله وقت هست که ماهی را آماده کنید. اگر ماهی فروش برایتان ماهی را تمیز نکرده است و یا خودتان ماهی صید کرده اید، باید ابتدا شکم ماهی را خالی کنید و خوب بشویید. سپس کمی ادویه و نمک داخل آن و روی پوستش بزنید. گردو را به مقدار مساوی داخل شکم ماهی بریزید و با روغن زیتون و کمی آبلیمو روی ماهی چرب کنید. دور ماهی را فویل بپیچید. سراغ آتش بروید. ذغال سرخ را از روی زمین کنار بزنید و ماهی را روی زمین داغ بگذارید. ذغال ها را روی ماهی بریزید. 20 دقیقه بعد، ماهی کباب آماده است. مواظب باشید فویل دستتان را نسوزاند. لیموترش بزنید و بخورید. این یکی از قدیمی ترین روش های ماهی کباب در گیلان است. روش تهیه ماهی کباب جنوبی:قبل از هر چیز سراغ ماهی بروید. شکم آنها را خالی کنید و خوب بشویید. کمی خون در شکم ماهی باشد، مزه غذا به شدت بد می شود. آتش را مهیا کنید. طوری هیزم را بچینید که بتوانید ماهی ها را روی آن عمودی بگذارید. آتش که جان گرفت، سراغ ماهی بروید. داخل شکم ماهی را نمک، ادویه، روغن زیتون و آبلیمو بزنید و به سیخ چوبی بلندی بکشید. از این جای ماجرا را در فیلم ها و کارتون ها دیده اید؛ سه سیخ را جوری توی زمین فرو کنید که راس آنها با هم هرمی را تشکیل دهد و آتش از زیر ماهی ها را کباب کند. کمتر از 10 دقیقه بعد ماهی کباب آماده است. لیموترش فراموش نشود. مخلفات: شمالی ها ماهی کباب را با سیرترشی می خورند و جنوبی ها هم با ترشی بندری. از پلو هم غافل نشوید! نوشیدنی: اگر اعتراض نمی کنید، این بار هم بهترین نوشیدنی، ماءالشعیر است. اگر هم نخواستید، دوغ بخورید. برای فردا: حتما رستوران های اکبرجوجه را زیاد دیده اید. فردا می خواهیم یک اکبرجوجه بپزیم. 44
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 490]
-
گوناگون
پربازدیدترینها