محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799304125
چگونه ماهي تازه را پاك كنيم
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: بياييد از ابتدا شروع كنيم. چگونه ماهي تازه را براي طبخ پاك مي كنيد؟ پاك كردن، استيك كردن و فيله كردن سه روش اصلي مهيا كردن ماهي براي طبخ است. روشي كه براي تميز كردن ماهي استفاده مي شود بستگي به نوع ماهي و نوع طبخ آن دارد. در اينجا در آموزش پاك كردن ماهي فرض بر اين است كه بخواهيد ماهي تازه كوچكي را براي طبخ يا سرخ كردن ماهي استفاده كنيد. بديهي است كه به يك چاقو تيز و آب كافي براي تميز كردن ماهي نياز داريد. پاك كردن ماهي دلپذير نيست ــ مي توانيد تعداد زيادي روزنامه در دست داشته باشيد. استفاده از دستكش آشپزخانه يا جراحي هم خوب است. قبل از شروع كار، ماهي را با آب سرد بشوييد تا ترشحات لزج روي پوست ماهي از بين رود. سپس پشت چاقو را در طول ماهي از دم تا سر بكشيد تا فلس يا پولك هاي ماهي كنده شود. اگر پشت چاقو فلسهاي در حال كنده شدن حركت آرام روي ماهي دارد نيازي به برداشتن و دور كردن فلسها نيست ولي اگر به اطراف پراكنده مي شوند فلسها را با دست نگه داريد تا در روي چاقو حركت آرامي داشته باشد. بعد از فلس گيري دوباره ماهي در آب سرد شسته تا تمام فلسهاي كنده شده پاك گردد. ماهي را بچرخانيد و در خط شكمي اش نزديك باله ماهي، دنبال يك سوراخ كوچك بگرديد. نوك چاقو را در اين سوراخ مخرجي فرو بريد و متصلاً برش دهيد. در طول ماهي از دم تا آبشش شكاف دهيد البته تنها پوست را برش دهيد و اندامهاي داخلي را نبريد. اندامهاي داخلي را به طور كامل خارج كنيد. روي خط قرمز باريك در امتداد ستون مهره ها، شكافي وارد كرده و آن را هم بطور كامل خارج كنيد. آبشش ها را از ناحيه شكاف سرپوش آبششي خارج كنيد و يا آبشش ها را قطع كنيد. ماهي را بار ديگر با آب سرد بشوييد. آماده كردن ماهي براي طبخ بستگي به سليقه شما دارد. ممكن است بخواهيد شكل اصلي ماهي دست نخورده باقي بماند يا تصميم بگيريد سر، دم و باله ها را ببريد. اگر مي خواهيد سر ماهي را بزنيد، درست از زير آبشش، سر را ببريد. دم را از محلي كه به بدن متصل مي شود قطع كنيد. باله ها را با مقدار اندكي از پوست ماهي برش دهيد. اگر مي خواهيد باله پشتي ماهي را ببريد، با مقدار اندكي از پوست از هر دو طرف باله برش دهيد. سپس باله را از جلوي قسمت انتهايي دم ببريد. اين راه خوبي براي كشيدن اندكي از استخوان هاي متصل به باله پشتي است. اگر اين عمل را 20 بار در عصر گرم تابستان با حشراتي كه اطراف شما پرسه ميزنند. انجام دهيد مادام العمر متخصص اين كار مي شويد pnuforums.ir
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1036]
-
گوناگون
پربازدیدترینها