محبوبترینها
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروفترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798142738
آشنایی با سبزی توله یا پنیرک
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
سبزی را که مشاهده می کنید توله یا پنیرک نام دارد توله از خواص بسیاری برخوردار است توله یک سبزی بسیار خوشمزه است که معمولا آن را پخته میل میکنند امروز در دکتر سلام قصد داریم تا سبزی توله را بررسی کنیم و اطلاعاتی در رابطه با این سبزی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم
تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی: دمنوش گل پنیرک ادرار آور است.
مقوی رحم میباشد.
دارای ویتامین A وB وC است و درمان بیماریهای کلیه ومثانه بسیار موثر است.
برای سوزش مجاری ادراری مفید است.
دمنوش آن برای عفونت مثانه موثر است. تاثیر بر روی غدد: دمنوش پنیرک در سلامت کبد و پاک کردن آن موثر است.
برای درمان یرقان مورد استفاده قرار میگیرد. تاثیر بر روی دستگاه تنفسی : دمنوش گلهای پنیرک به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است.
برای رفع زکام به کار میرود.
تورم دهان و گلو را برطرف میسازد.
دمنوش ساقه و برگ آن ، گرفتگی صدا را برطرف میکند . تاثیر بر وری دستگاه گوارش: دمنوش پنیرک به عنوان ضد اسهال عمل میکند.
ملین است ویبوست را برطرف میسازد.
خلط آور است.
دمنوش گل پنیرک ، تورمهای رودهای و معدهای را رفع میکند.
استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام در رفع ناراحتیهای بواسیر ، بعضی تومورها، ورم پلک چشم و غیره موثر است.
در درمان دلپیچه کمک میکند. تاثیر بر روی پوست: دمنوش پنیرک در درمان جوشهای پوستی کاربرد دارد .
از دمنوش غلیظ آن که اثر نرم کننده پوست بدن را دارد به صورت لوسیون استفاده میشود. خواص دیگر : ترکیب پودر خشک شده پنیرک با روغن زنجبیل ، یک مسکن قوی برای درد میباشد.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
عوارض خاصی برای آن ذکر نشده است اما از استفاده زیاد آن باید خودداری کرد . طبیعت از نظر طب سنتی ، گیاه پنیرک را معتدل و تا حدودی سرد و تر میدانند. الف: گل پنیرک ترکیبات مهم گل های پنیرک بیش از 10 درصد موسیلاژ دارند. این موسیلاژ در اثر هیدرولیز، تبدیل به گالاکتوز، آرابینوز، گلوکز، رامنوز و اسید گالاکتورونیک می شود. هم چنین گل های پنیرک حاوی مقدار کمی تانن و حدود یک دهم درصد لوکوآنتوسیانین ها و 7 درصد آنتوسیانین ها می باشد(نسبت به وزن خشک گل). اثرات مهم دم کرده ی گل ها به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است. هم چنین به عنوان ضد نزله(زکام) و تورم دهان و گلو مصرف می شود. از سویی چون دارای خاصیت قابض ضعیف است، تا حدی به عنوان ضداسهال عمل می کند. در طب عوام از خوراکی آن، به منظور مشکلات مثانه و به صورت ضماد موضعی در التیام زخم ها استفاده می شود. از رنگ آن(آنتوسیانین های آن)، برای مواد غذایی استفاده می شود.
پنیرک طریقه و مقدار مصرف تهیه چای: بر روی 2 گرم از گل ها، یک لیوان آب سرد ریخته و حداکثر 5 دقیقه می جوشانیم. هم چنین می توان بر روی همین مقدار گل، یک لیوان آب در حال جوشیدن ریخته و پس از 15 دقیقه، صاف نموده و میل کنیم. نکات قابل توجه 1- اثرات گل پنیرک، عمدتا مربوط به موسیلاژ و آنتوسیانین آن است که یکی از مهم ترین داروهای ضد سرفه و مفید برای رفع گرفتگی صدا است. 2- بهتر است پس از صاف کردن دم کرده، گل را کمی فشار داد تا تمام موسیلاژ استخراج شده و تفاله را دور بریزیم. 3- هنگام تهیه ی فرآورده، نباید بیش از 5 دقیقه آن را بجوشانیم، چون باعث هیدرولیز موسیلاژ و کم اثر شدن محصول می شود. 4- در منابع جدید مصرف گیاه را برای درمان کم خونی، مفید گزارش نموده اند. مهمترین اثرات گزارش شده گل پنیرک: ضد درد، ضد التهاب، ضد عفونی کننده، قابض، ملین، ادرار آور، خلط آور و مقوی رحم. ب: برگ پنیرک ترکیبات مهم برگ حاوی حدود 8 درصد موسیلاژ می باشد که پس از هیدرولیز، تولید قندهای آرابینوز، گلوکز، رامنوز، گالاکتوز و اسید گالاکتورونیک اسید می کند. هم چنین حاوی مقدار تانن و فلاونوئید است. طریقه و مقدار مصرف بر روی 5 گرم برگ، یک لیوان آب سرد ریخته مدت حدود 5 دقیقه می جوشانیم و یا بر روی همین مقدار برگ، یک لیوان آب در حال جوشیدن می ریزیم و بهتر است درب آن را بپوشانیم؛ آن گاه پس از 15 دقیقه صاف می کنیم. البته بهتر است محلول های سرد آن را، قبل از مصرف، کمی گرم کنیم. در صورتی که با هر بار مصرف، یک قاشق عسل به آن بیفزاییم، اثر آن قوی تر می شود. این میزان مصرف را می توان روزی سه تا چهار بار تکرار کرد. اثرات مهم اثرات مهم برگ پنیرک مشابه با گل های آن است؛ به ویژه جهت درمان تورم قسمت های بالای راه های تنفسی و گلو، تورم های روده ای – معدی، مناسب است. داروهای گیاهی برگ پنیرک به عنوان یکی از گیاهان مؤثر در عوارض سرماخوردگی به ویژه سرفه، در تعداد زیادی از فرمولاسیون های سرماخوردگی، مخلوط با گیاهان دیگر وجود دارد.
پنیرک عوارض جانبی تاکنون عوارضی از مصرف گل و یا برگ پنیرک گزارش نشده است. نکات قابل توجه 1- گیاه پنیرک موجود در ایران(Malva neglecta)، از نظر خواص دارویی مشابه با پنیرک موجود در نقاط دیگر دنیا است. این دو گونه گیاه از یک جنسی هستند که شرح آن داده شده است. 2- خواص گل و برگ پنیرک، نزدیک به هم است؛ ولی اثرات گل به دلیل داشتن آنتوسیانین و لکوآنتوسیانین ها، کامل ترمی باشد. 3- برای استفاده از خواص کامل پنیرک، می توان مخلوطی از گل و برگ آن را مورد استفاده قرار داد. 4- چون اثرات پنیرک با گل ختمی هم جهت است، می توان از مخلوط گل پنیرک و گل ختمی جهت تهیه ی موسیلاژ مربوطه، به ویژه در سرماخوردگی، تسکین سرفه به عنوان خلط آور و رفع گرفتگی صدا استفاده کرد. 5- برای جمع آوری گل ها، بهتر است در زمان باز شدن گل ها که اکثرا در تابستان است، این کار صورت گیرد، جمع آوری برگ ها در فصل بهار باید صورت گیرد. 6- در بازار ایران، فقط گل پنیرک به صورت خشک شده(بنفش رنگ) وجود دارد که می توان طبق روش ذکر شده، از آن استفاده کرد.
پنیرک پنیرک در طب سنتی از نظر طب سنتی گیاه پنیرک را معتدل می دانند، اخلاط غلیظ را رقیق و اخلاط خیلی رقیق را معتدل می کند. ساییدگی برگ آن برای شکستگی اعضاء مفید است، ترکیب آن با روغن زیتون برای سوختگی و عقرب گزیدگی مفید است، دم کرده ی ساقه و برگ آن با شکر، گرفتگی صدا را برطرف می سازد. در درمان التهاب های تنفسی و جوش های پوستی کاربرد دارد، دارای ویتامین A و B و C است و در درمان بیماری های کلیه و مثانه بسیار مؤثر است، ضدسرفه و مرهم سینه است. برگ و ریشه پنیرک اگر به شکل ضماد درآید و روی دمل و یا کورک قرار گیرد باعث می شود تا بسیار سریع سر باز کنند. جوشانده ی آن برای عفونت های مثانه، اسهال خونی و سرفه های شدید موثر و مفید است، دم کرده ی آن برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده های تنبلی هستند، توصیه می شود. در درمان برونشیت و استفراغ نیز استفاده می شود، به صورت غرغره در رفع تحریکات مخاط دهان و درد گلو اثر مفیدی دارد و همچنین برای رفع سوزش مجرای ادرار مفید است. برای رفع جوشهای صورت نیز می توان از پنیرک استفاده کرد ضمن این که درد و ناراحتی های محل جوش را تسکین می دهد و به صورت کمپرس یا لوسیون در درمان سوختگی ها موثر است. در هندوستان از گیاه پنیرک به عنوان داروی لعابدار نرم کننده و خنک کننده استفاده می شود، 300 گرم برگ خشک پنیرک را در یک لیتر آب می جوشانند و به عنوان مسکن می خورند. استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام، در رفع ناراحتی های بواسیر، بعضی تومورها، ورم پلک چشم و غیره بین مردم معمول است. از جوشاندن گل و برگ آن در نیم لیتر آب، محلولی به دست می آید که اثر نرم کننده در پوست بدن دارد و به صورت لوسیون مالیدن بر روی پوست، آرامش و نرمی خاصی به افرادی که دارای پوست حساس و لطیف هستند می بخشد. برای تسکین ناراحتیهای ناشی از تابش گرمای خورشید و آفتاب زدگی، جوشانده 500 گرم گل یا ریشه گیاه را در یک لیتر آب تهیه کرده و پس از صاف کردن به ملایمت در محل سوختگی می مالند. برای رفع سردردهای یک طرفه شدید، دل پیچه، ورم لوزهها، درد گلو و آنژین اثر مفید دارد. طرز تهیه خوراک توله در استان کهگیلویه و بویر احمد: طرز تهیه غدای محلی “توله” یا پنیرک: اول برگ های “توُله” را جدا کرده و شسته و درشت خرد می کنیم و به همراه سیر خرد شده و مقداری آب می پزیم. سپس آن را آبکش کرده و با پیاز داغی که قبلاً آماده کردیم اضافه می کنیم و پس از آن نمک، زردچوبه ،فلفل و رب انار را اضافه و مقداری تفت می دهیم و در آخر آب نارنج را به آن اضافه می کنیم. برخی دیگر از خواص گیاه توله پا پنیرک: استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام، در رفع ناراحتی های بواسیر، بعضی تومورها، ورم پلک چشم و غیره بین مردم معمول است. از جوشاندن گل و برگ آن در نیم لیتر آب، محلولی به دست می آید که اثر نرم کننده در پوست بدن دارد و به صورت لوسیون مالیدن بر روی پوست، آرامش و نرمی خاصی به افرادی که دارای پوست حساس و لطیف هستند می بخشد. برای تسکین ناراحتیهای ناشی از تابش گرمای خورشید و آفتاب زدگی، جوشانده 500 گرم گل یا ریشه گیاه را در یک لیتر آب تهیه کرده و پس از صاف کردن به ملایمت در محل سوختگی می مالند. برای رفع سردردهای یک طرفه شدید، دل پیچه، ورم لوزهها، درد گلو و آنژین اثر مفید دارد. طرز تهیه بورانی توله بعد از اینکه این گیاه را چندین بار با مواد شوینده مخصوص سبزیجات شستیم خرد کرده و با مقدار کمی اب میپیزیم.بعد پیاز را سرخ کرده به همراه چند حبه سیر زرچوبه میزنیم با فلفل مزه دار میکنیم و تخم مرغ را (تعدادش بستگی به ذائقه شخص دارد) می شکنیم و به توله پخته شده اضافه کرده و پنج دقیقه درب ظرف ر می بنیدم که با هم طعم دار شوند.
این غذار ا به همراه ماست میل بفرمایید.
8 بهمن 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]
صفحات پیشنهادی
برای با طراوت نگه داشتن میوه ها و سبزیجات این شیوه ها را بدانید
در فصل تابستان که آب و هوا گرم است و میوه ها زودتر خراب می شوند از سوی دیگر نگهداری میوه های خوش طعم و سبزیجات فصلی یک هدیه است ولی نگه داشتن آنها مشکل است متاسفانه پس از چند روز بیشتر سبزی ها خراب شده و انواع میوه ها خراب می شوند خوشبختانه با کمی دقت زیاد با بکارگیری شرفع بوی بد دهان با این سبزی معطر!
رفع بوی بد دهان با این سبزی معطر میلیونها نفر در جهان از بوی بد دهان رنج میبرند و این امر تاثیرات روانی و اجتماعی زیادی روی آنها گذاشته است آفتاب شاید میلیونها نفر از بوی بد دهان رنج ببرند برخی از این افراد حتی جرات نمیکنند در مورد این موضوع با دکتر مشورت کنند و اطرافیانآشنایی با انواع نوشیدنی و خواص آنها
توصیههای کاربردی و تغذیهای آشنایی با انواع نوشیدنی و خواص آنها جام جم سرا حیات هیچ موجود زندهای بدون آب میسر نیست چراکه ۷۰ درصد وزن بدن انسانها را آب تشکیل میدهد و در عین حال نوشیدنیها سهم عمدهای از نیاز روزانه بدن را تشکیل میدهند کاهش مصرف آب و نهایتا کاهش آب دریافتیکاهش مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی با مصرف میوه و سبزی
جمعه ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۰۸ ۵۷ متخصصان ژاپنی دریافتند مصرف میزان بالایی از میوه و سبزی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی نقش موثری دارد به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا متخصصان ژاپنی اظهار داشتند در این بررسی ارتباط بین مصرف میزان بالایی از میوه و سبزیژست سبزیجاتی
مزایا و معایب رژیم گیاهخواری ژست سبزیجاتی جام جم سرا رابطه آدمها با گوشت مدلهای مختلفی دارد از رابطه نزدیک نزدیک گرفته تا رابطهای سرد سرد آنها که میانهشان با گوشت مثل رابطه عاشق و معشوق است گوشت را به نیش میکشند و این لقمه به مذاقشان لذیذ را در کسری از ثانیه فرو میبرند وروشهای سالم سازی میوهها و سبزیها
میوهها وسبزیها شامل خوراکی هایی هستند که میتوانند با وارد کردن انواع میکربها و انگلها سبب پیداش بیماریها شوند خوب شستم میوه ها و سبزی ها میتواند از ورود این بیماریها جلوگیری کند آلودگی میكروبی سبزیها و میوههایی كه به صورت پخته مصرف میشوند معمولا” در حین پختنآشنایی با ۵ خوردنی مفید برای کنترل دیابت
آشنایی با ۵ خوردنی مفید برای کنترل دیابت شیوع دیابت در بسیاری از کشورهای جهان از جمله کشورهای خاورمیانه و آفریقای شمالی با روند نگرانکنندهای رو به افزایش است به گزارش آخرین نیوز به نقل از ايسنا فدراسیون بین المللی دیابت اعلام کرده در صورتی که هیچ گونه تغییری در رژیم غذایی و سآشنایی با خواص دارویی گیاه جینسینگ
آشنایی با خواص دارویی گیاه جینسینگ جینسینگ در مناطقی از کره چین ژاپن آمریکا و کانادا میروید اما رویشگاه اصلی آن کره است و در منابع آمده است جینسینگ کرهای بالاترین کیفیت را دارد و تاثیرات دارویی آن بیشتر است آفتاب جینسینگ در مناطقی از کره چین ژاپن آمریکا و کانادا میرویمروری بر خواص سبزی شوید
مروری بر خواص سبزی شوید شوید یکی از سبزیهای پرخاصیت است که طرفداران بسیاری دارد این سبزی علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها دارای مصارف درمانی نیز است شوید گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز میرسد ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است این گیاه در اکثر نقآشنایی با سندروم «قلب شکسته»؛ مراحل و درمان
آه قلبم را شکستی آشنایی با سندروم قلب شکسته مراحل و درمان جام جم سرا از گذشتههای دور مردم معتقد بودند شنیدن یک خبر پرهیجان و دردناک میتواند فرد را دچار حمله قلبی کند گرچه در آن زمان این فقط یک نظر بوده اما امروزه ارتباط بین قلب و عواطف و حالات روانی انسان ثابت شده است تا-آخرین اخبار از وضعیت سلامت سبزی های تولید شده در تهران
آخرین اخبار از وضعیت سلامت سبزی های تولید شده در تهران رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت گفت برخی از سبزیجات مصرفی در تهران که با آب های فاضلاب آبیاری می شوند رو به کاهش اند و هیچ گونه عارضه میکروبی و انگلی نیز روی سبزیجات ندارند مهندس محسن فپیاز یکی از قدیمی ترین سبزی ها
از دیرباز پیاز سبزی است که همیشه در آشپزخانه بوده و یک سبزی پرکاربرد است اما فکر نکنید که پیاز تنها در آشپزخانه کابرد دارد بلکه این سبزی پر از خاصیت دارویی می باشد که ما امروز در دکتر سلام خواص این سبزی را به شما خواهیم گفت پیاز خوراکی یکی از قدیمیترین سبزیها در دهشداری درباره عدم آشنایی عطاریها با گیاهان دارویی
سهشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۹ یک پژوهشگر گیاهان دارویی ضمن تاکید بر لزوم نظارت بیشتر بر حوزه طب سنتی از سوی وزارت بهداشت گفت گیاهان دارویی موجود در عطاریها کیفیت لازم را ندارند و اغلب فروشندگان عطاریها با گیاهان دارویی آشنایی ندارند و به طور تجربی به این کار اشتغال دارند دکتر ی۶ سبزی معجزهگر که نادیده میگیریمشان
۶ سبزی معجزهگر که نادیده میگیریمشان جام جم سرا مادربزرگها و مادرها همیشه به بچهها توصیه میکنند که انواع سبزیها را مصرف کنند تأکید آنها روی برخی از سبزیها از جمله اسفناج کلم بروکلی و بیشتر است اما محققان میگویند برخی از سبزیها مانند کرفس و قارچ که به آنها اهمیت زآشنایی با ۷ غذای موثر در کاهش سر درد
آشنایی با ۷ غذای موثر در کاهش سر درد درد ناشی از یک سردرد واقعا بد میتواند باعث متوقف کردن فعالیتهای روزانه شما شود خوشبختانه برخی غذاها دارای اثری تسکیندهنده هستند که میتوانید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید همشهری آنلاین این هفت غذا از جمله این غذاها هستند ۱- شیرآشنایی با ۸ نوع گرسنگی
آشنایی با ۸ نوع گرسنگی گرسنگی احساسی است که معمولاً به طور ناگهانی و به همراه ولع خوردن بروز میکند و البته انواع و اقسام مختلفی دارد جام جم سرا علاوه بر گرسنگی فیزیکی واقعی که به دلیل نیاز بدن به مواد غذایی ضروری بروز میکند گرسنگیهای دیگری نیز وجود دارد که بیشتر ذهرفتار درمانی و آشنایی با مفاهیم آن
رفتار درمانی و آشنایی با مفاهیم آن اگر بخواهیم تاریخچه رفتار درمانی را از لحاظ تاکیدی که بر رفتار و اصلاح آن میگذارد بررسی کنیم تاریخچه رفتار درمانی میتوان گفت که این شیوه درمان به قدمت پیدایش تمدن است و اولین تلاشهایی که انسانها برای هدایت افراد همنوع خود و بهبود رفتار آنان-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها