محبوبترینها
معرفی چت روم مرام چت؛ بهترین چت روم فارسی برای حل همه مشکلات
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799693108
بلدرچين بريان شده با سس سير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بلدرچين بريان شده با سس سير نويسنده:شيوا اصغرلو مواد لازم :بلدرچين /12عددسير ورقه شده/1حبهپوست ليمو ترش رنده شده/2قاشق چايخوريروغن زيتون/يک چهارم پيمانه(60ميلي ليتر)پياز متوسط خلالي خرد شده/حدوداً 170گرمگوجه فرنگي متوسط فيله شده و خلالي شده/2عدد (حدوداً 300گرم)جعفري تازه/1پيمانهسماق/2 قاشق چايخوريمواد لازم براي سس سير:سير له شده/9حبهآبليموي تازه/2قاشق غذاخورينمک/1قاشق چايخوريروغن زيتون/1/2پيمانه(125 ميلي ليتر)
.jpg)
طرز تهيه:بلدرچين ها را خوب شسته و خشک کنيد.سپس با يک چاقوي تيز،دو طرف ستون فقرات هر بلدرچين را برش داده و ستون فقرات را جدا نموده و دور بيندازيد .سپس بلدرچين ها را طوري قرار دهيد که سينه ي آنها به سمت بالا قرار بگيرد و روي آن فشار مختصري دهيد تا کمي پهن شود .در ظرف مناسب ديگري سير ورقه شده و پوست رنده شده ليمو ترش و روغن زيتون را باهم مخلوط نماييد .سپس بلدرچين ها را در اين ظرف قرار دهيد تا کاملاً به اين مواد آغشته شوند.روي ظرف را بپوشانيد و آن را بين 6تا 24 ساعت در يخچال قرار دهيد تا بلدرچين ها کاملاً مزه دار شوند .در اين مرحله سس سير را درست کنيد و فر را با حرارت 200 درجه سانتي گراد گرم کنيد .سپس بلدرچين ها را از مخلوط قبلي خارج کنيد و روي آنها را با برس معادل قاشق غذا خوري سس سير بزنيد و آنها را در يک ظرف پيرکس گذاشته و داخل فر قرار دهيد.بعد از 15 دقيقه فر را خاموش کرده و گريل را روشن کنيد .15 دقيقه ديگر زمان دهيد تا بلدرچين ها بريان شوند .پياز و جعفري و گوجه فرنگي و سماق را با هم مخلوط نموده و بلدرچين هاي بريان شده را روي آن قرار دهيد و با سس سير ميل نماييد .
.jpg)
.jpg)
روش تهيه سس سير:سير،آبليموو نمک را با هم مخلوط کنيد،سپس روغن زيتون را به آرامي به آن اضافه نموده و سس را با همزن برقي مرتب هم بزنيد تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 343]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها