محبوبترینها
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
تفاوت ها و شباهت های بالابر ، وینج و جرثقیل زنجیری کدامند ؟
سامانه نوبل فارم مرجع تخصصی آنلاین در صنایع دام، طیور، آبزیان و صنایع وابسته
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1793296690
هندوانه رنگی نخورید
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
هندوانه رنگی نخورید هنوز تابستان فرا نرسیده، سر و کله انواعی از هندوانهها پیدا شده است. برخی از این هندوانهها انباری و برخی هم گفته میشود کشت بهار است.
اما نکته قابل توجه هندوانه های تو قرمز خوش رنگی است که اتفاقا طعم شیرین و دلچسبی ندارد و اغلب بر بار وانت ها و بیشتر در کنار جاده ها با نظم خاصی روی یکدیگر چیده شده اند و چند متر جلوتر یک نفر با یک نصفه هندوانه ای که لبه های آن خلاقانه برش داده شده است و رنگ قرمز آن حکایت از رسیدگی و شیرینی این محصول جالیزی دارد ایستاده و روی تکه مقوایی نوشته هندوانه قند و عسل به شرط چاقو کیلویی فلان تومان.... اما سوال اینجاست این هندوانه ها چگونه در این فصل اینقدر قرمز شده اند؟ این درست است که می گویند با اسپری و مواد رنگی هندوانه ها را قرمز می کنند؟ آیا هندوانه های آناناسی را هم با مواد رنگی، زرد می کنند؟ ماجرای هندوانه های قرمز وقتی فروشنده های کنار جاده می گویند «هندوانه به شرط چاقو» می دانند که اگر هندوانه شان قرمز نباشد مشتری آن را نمی خرد. آنها خیالشان راحت است که هندوانه شان تو قرمز است. شاید بگویید لابد پس از چند سال فروش هندوانه می دانند که کدام گونه از هندوانه را برای فروش بیاورند که قرمز و شیرین باشد. اما اینقدر ساده نباشید! این هندوانه ها نه اصلاح ژنتیکی شده است و نه نیاز به هندوانه شناس دارد. حقیقت این است، برخی افراد سودجو قبل از چیدن هندوانه، در کانال های ورودی آبی که به پای بوته هندوانه می رسد از مواد غیرمجاز قرمز رنگی که احتمالا از ترکیب نوعی کود رنگی تهیه می شود استفاده و به این ترتیب آب را قرمز می کنند و سپس آبیاری را قطع می کنند. در این مدت رنگ به همراه آب وارد ریشه و سپس آوندهای محصول شده و سبب رنگی شدن هندوانه می شود. هندوانه به شرط اسپری اما حکایت این که می گویند هندوانه را با اسپری، قرمز می کنند چیست؟ همه می دانیم که هندوانه خریدن اصولی دارد یعنی اول مشتری باید رنگ و رخ نمونه هندوانه را ببیند و پس از آن دست به جیب شود و پول آن را بپردازد. حال اگر هندوانه فروش های کنار جاده بخواهند راننده های در حال حرکت با آن سرعت سرسام آور را از حرکت بازدارند باید رنگ قرمز هندوانه را که به ظاهر گویای قند و عسل بودن و طعم و کیفیت بالای آن است به رخ سواره های در جاده یا خیابان بکشانند. در نتیجه به این فکر می افتند که همان هندوانه هایی را که یک بار سر جالیز رنگی شده اند برای بار دوم با اسپری، قرمز کنند. روش کار آنها به این صورت است که یک هندوانه را از وسط دو نیم می کنند و می گذارند سطح هندوانه زیر آفتاب خشک شود و سپس با اسپری قرمز یا سرخابی تا می توانند به سطح گوشتی هندوانه رنگ می پاشند تا قرمز شود و جذابیت آن موجب وسوسه مشتری شود. در واقع آنها با این کار راحت تر از یک پلیس راهنمایی، رانندگان را متوقف می کنند. خطر رنگ های جادویی را دست کم نگیرید لازم است بدانید اغلب کارشناسان و متخصصان علوم غذایی اتفاق نظر دارند، استفاده از رنگ های شیمیایی در میوه ها و محصولات جالیزی پدیده ای ناشناخته، غیرعلمی، غیربهداشتی و مغایر با سلامت انسان است. این رنگ ها با ورود به بدن به صورت رادیکال های آزاد درآمده و موجب انهدام سلول های سالم و تکثیر سلول های بیمار و در نهایت بروز تومورهای بدخیم و سرطان می شود و اگر همراه این رنگ ها، فلزات سنگین هم وارد بدن شود، در استخوان ها و بافت های بدن انباشته و سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن و ابتلا به انواع عفونت ها می شود. همچنین این رنگ ها علاوه بر بروز انواع آلرژی، مسمومیت های شدید و بیش فعالی در کودکان، می تواند عملکرد سیستم قلب و عروق را مختل کرده و موجب سکته قلبی شود. معضل دیگر آن که همین مواد رنگی محلول در آب می تواند بعد از مدتی در خاک نفوذ کرده و سبب تغییرات ساختاری و شیمیایی خاک و بافت گیاهی منطقه شود. خیار، گوجه فرنگی، گرمک، طالبی و خربزه از جمله محصولات جالیزی است که احتمال آسیب پذیری و آسیب زایی آنها زیاد است. جالب است این را هم بدانید برخی دامداران غیر متعهد با تامین آب شرب گوسفندان خود از طریق همین آب های رنگی، خون حیوان را رنگین تر و گوشتشان را قرمزتر می کنند که چندی پیش بیولوژیست ها و متخصصان محیط زیست انسانی در برابر این رفتار غیرانسانی و غیراخلاقی کشاورزان و دامداران واکنش نشان داده و به آنان هشدار داده اند. بنابراین سعی کنید گوشت دام را از مراکز معتبر تهیه و انواعی را که بسته بندی و مجوز بهداشت دارد انتخاب کنید و محصولات جالیزی را در فصل آن و از بازارهای روز میوه و تره بار تهیه کنید و بدانید اغلب هندوانه هایی که بار وانت های گذری هستند و در کنار جاده ها و خیابان به فروش می رسد و رنگ آنها بخصوص در فصولی که انتظار نداریم، پررنگ تر از حد معمول است مشکوک بوده و قابل اعتماد نیست. هندوانه اصلاح شده بخوریم یا نخوریم؟ اما هندوانه هایی که در اثر اصلاح ژنتیکی رنگشان تغییر می کند تا چه میزان قابل اعتماد هستند؟ لازم است بدانید هندوانه منبع خوبی از رنگدانه هایی طبیعی به نام لیکوپن است. لیکوپن نوعی آنتی اکسیدان قوی است که خاصیت ضدسرطانی بالایی دارد. به همین دلیل گاهی بیولوژیست ها با تغییراتی در ژن های هندوانه گونه آن را اصلاح کرده و در رنگ و اندازه آن تغییراتی ایجاد می کنند به عنوان مثال با اصلاح ژن، برمیزان لیکوپن هندوانه افزوده و در نتیجه محصول قرمزتر و خاصیت ضدسرطانی بیشتری خواهد داشت. البته گاهی هم لیکوپن هندوانه را حذف و رنگ هندوانه را زرد می کنند که به آن هندوانه آناناسی می گویند. بافت این محصول نرم و طعم شیرینی دارد و از نظر مزه کمی با هندوانه قرمز تفاوت می کند، ولی پوستش همچون انواع هندوانه هاست. لازم است بدانید همه هندوانه های آناناسی با اصلاح ژنتیکی زرد نمی شود و ممکن است این تغییر رنگ به دلیل گونه و جنس هندوانه باشد. این را هم بدانید با وجود آنکه تغییرات و اصلاح در ساختار ژنتیکی گیاهان امری مرسوم و در حال تکامل است، اما احتمال این که در هنگام اصلاحات ژنتیکی تغییرات نامطلوب و ناخواسته ای رخ دهد و محصول زیانبار شود نیز وجود دارد. پس بهتر آن که هر محصولی را با شکل و شمایل و رنگ و طعم اصلی و طبیعی اش مصرف کنید و زیاد به دنبال تنوع نباشید. فاخره بهبهانی / گروه سلامت
یکشنبه 31 فروردین 1393 0:30
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 192]
صفحات پیشنهادی
48 ایرانیها چاق هستند/ته دیگ نخورید
اجتماعی بهداشت و سلامت 48 ایرانیها چاق هستند ته دیگ نخورید سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت اعلام کرد حدود نیمی از افراد 15 تا 65 ساله کشور چاق هستند یا اضافه وزن دارند به گزارش خبرگزاری مهر دکتر شهرام رفیعی فر با بیان این مطلب که 48 درصد ایرانیان چاق هستند يا ایک جراح استخوان و مفاصل در گفتوگو با فارس: معایب و مزایای کفشهای گهوارهای/فریب تبلیغات را نخورید
یک جراح استخوان و مفاصل در گفتوگو با فارس معایب و مزایای کفشهای گهوارهای فریب تبلیغات را نخوریدیک جراح استخوان و مفاصل گفت در تبلیغات این نوع از کفشها افزایش قد به دنبال پوشیدن آنها ادعا میشود در حالی که واقعیت ندارد و استفاده از آنها در افرادی که مشکلات مفاصل زانو لگن و ستقویت عضلات با گوجهفرنگی سبز
شنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۱ ۳۲ نوعی ترکیب موجود در گوجه فرنگی سبز موسوم به توماتیدین نه تنها به تقویت ماهیچهها کمک میکند بلکه مانع از تحلیل رفتن عضلات نیز میشود به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا دکتر کریستوفر آدامز از دانشگاه آیووا در آمریکا گفت تحشگفت انگیز : اسم شما چه رنگی است ؟!
شگفت انگیز اسم شما چه رنگی است برای اسم هر فرد رنگ مخصوصی وجود دارد که می تواند بر زندگی او تاثیر بگذارد جالب است نه به گفته ی روانشناسان همه ما به نحوی تحت تاثیر رنگها هستیم و به عبارت دیگر خود واقعی مان را با این رنگها نشان می دهیم برای اسم هر فرد رنگ مخصوصی وجودهشدار! ذرت مکزیکی نخورید، خطر دارد
هشدار ذرت مکزیکی نخورید خطر دارد ییس انستیتو تحقیقات تغذیه کشور هشدار داد ذرتی که با عنوان ذرت مکزیکی در کوچه خیابان و بازار سرو و فروخته می شود از حالت سلامت بخشی در حال خارج شدن است دکتر مجید حاجی فرجی در گفتگو با شفا آنلاین با بیان اینکه با افزودن سس نمک و روغن به ذرت می«ته دیگ» هیچ غذایی را نخورید!
ته دیگ هیچ غذایی را نخورید با فعالیت بدنی مرتب و روزانه انرژی مصرفی خود را افزایش داده و وزن خود را در محدوده طبیعی نگه دارید و غذا خوردن را همراه با کارهای دیگر مثل مطالعه و تماشای تلویزیون انجام ندهید سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت با اشاره به اینکه نیمی از افراد ۱۵ تا ۶۵ته دیگ نخورید
سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت اعلام کرد حدود نیمی از افراد ۱۵ تا ۶۵ ساله کشور چاق هستند یا اضافه وزن دارند دکتر شهرام رفیعی فر با بیان این مطلب که 48 درصد ایرانیان چاق هستند یا اضافه وزن دارند گفت با فعالیت بدنی مرتب و روزانه انرژی مصرفی خود را افزایش داده وگوجه فرنگی سبز مفید برای حفظ قدرت ماهیچه ها
گوجه فرنگی سبز مفید برای حفظ قدرت ماهیچه ها نتایج یک مطالعه نشان می دهد که مصرف گوجه فرنگی های سبز نه تنها موجب افزایش رشد و قدرت ماهیچه می شود بلکه مانع از بین رفتن ماهیچه ها بر اثر بیماری جراحت و یا پیری می شود تومیتایدین ترکیبی که در گوجه فرنگی سبز یافت می شود نه تنها موجبمصرف گوجه فرنگی سبز به حفظ قدرت ماهیچه ها کمک می کند
مصرف گوجه فرنگی سبز به حفظ قدرت ماهیچه ها کمک می کند تهران-ایرنا- نتایج یک مطالعه نشان می دهد که مصرف گوجه فرنگی های سبز نه تنها موجب افزایش رشد و قدرت ماهیچه می شود بلکه مانع از بین رفتن ماهیچه ها بر اثر بیماری جراحت و یا پیری می شود به گزارش ایرنا از یونایتدپرس تومیتایدین تردر ظروف مسی غذا نخورید
هنوز هم افراد بسیاری هستند که غذاهای خود را در ظروف مسی تهیه یا سرو میکنند اما تحقیقات نشان داده دریافت بیش از حد مس برای سلامتی مضر است و احتمال ابتلا به سرطان را افزایش میدهد جام جم سرا بدن مقادیر مورد نیاز خود به مس را از مواد غذایی به دست می آورد اما علاوه بر این دریافتدرباره گوجه فرنگی سبز چه می دانید؟
درباره گوجه فرنگی سبز چه می دانید ماده توماتیدین موجب تحریک رشد سلول های ماهیچه ای انسان می شود نتایج یک مطالعه نشان می دهد که مصرف گوجه فرنگی های سبز نه تنها موجب افزایش رشد و قدرت ماهیچه می شود بلکه مانع از بین رفتن ماهیچه ها بر اثر بیماری جراحت و یا پیری می شودنیمی از افراد 15 تا 65 ساله کشور چاق هستند/ ته دیگ هیچ غذایی را نخورید
سهشنبه ۲۶ فروردین ۱۳۹۳ - ۱۰ ۰۳ سرپرست دفتر آموزش و ارتقای سلامت اعلام کرد حدود نیمی از افراد 15 تا 65 ساله کشور چاق هستند یا اضافه وزن دارند به گزارش سرویس سلامت ایسنا دکتر شهرام رفیعی فر با بیان این مطلب که 48 درصد ایرانیان چاق هستند یا اضافه وزن دارند توصیه کرد با فعالیت بباقلا نخورید ، از کنار مزرعه باقلا عبور نکنید ، به نوزادان مشکوک به فاویسم شیرندهید
فصل باقلا و توصیه هایی به مادران باقلا نخورید از کنار مزرعه باقلا عبور نکنید به نوزادان مشکوک به فاویسم شیرندهید شیراز - ایرنا کارشناس بیماری های غیرواگیر علوم پزشکی شیراز هشدار داد مصرف باقلا و آسپرین برای مادری که به کودک باقلایی شیر می دهد ممنوع است به گزارش خبرنگاررئیس هیئت ورزشهای ناشنوایان خراسان رضوی اعلام کرد اعزام کشتیگیران ناشنوا به مسابقات تیم ملی آزاد و فرنگی
رئیس هیئت ورزشهای ناشنوایان خراسان رضوی اعلام کرداعزام کشتیگیران ناشنوا به مسابقات تیم ملی آزاد و فرنگیرئیس هیئت ورزشهای ناشنوایان بیماران خاص و پیوند اعضای خراسان رضوی از حضور 25 کشتیگیر در رقابتهای انتخابی تیم ملی آزاد و فرنگی ناشنوایان خبر داد به گزارش خبرگزاری فارس ازتیلاپیلا با سس گوجهفرنگی
تیلاپیلا با سس گوجهفرنگی برای تهیه این غذا باید فیله ماهی تیلاپیلا تهیه کنید ما در این مطلب به شما یاد می دهیم چطور آنها را به همراه گوجهفرنگی و برنج تهیه و سرو کنید در این حالت ماهی کاملا آبدار و نرم خواهد شد برترین ها برای تهیه این غذا باید فیله ماهی تیلاپجام سيزدهم چه رنگي ميشود؟
جام سيزدهم چه رنگي ميشود ليگ برتر به هفته پاياني رسيد و جمعه از قهرمان ليگ سيزدهم رونمايي ميشود ليگ برتر به هفته پاياني رسيد و جمعه از قهرمان ليگ سيزدهم رونمايي ميشود آن هم پس از پايان هشت مسابقهاي كه به صورت همزمان از ساعت 19 سوت شروعآن زده ميشود بر خلاف فصل پيش اين باردارنده نشان طلای کشتی فرنگی المپیک لندن از دریافت یارانه انصراف داد
دارنده نشان طلای کشتی فرنگی المپیک لندن از دریافت یارانه انصراف داد ساری- ایرنا- ملی پوش آملی کشتی فرنگی ایران و دارنده نشان طلای کشتی فرنگی المپیک لندن از دریافت یارانه نقدی انصراف داد قاسم رضایی دارنده نشان طلای وزن 97کیلوگرم بازیهای المپیک 2012 لندن عصر چهارشنبه در گفت وگو-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها