محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799605650
آيا ويتامين هاي برنج با آبكش كردن از بين مي روند؟
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی برنج می شود. ویتامین B1 یا تیامین در پوسته برنج وجود دارد که با جدا کردن پوسته از برنج پنج ششم ویتامین B1 آن از بین می رود و فقط یک ششم ویتامین B1 در دانه های برنج باقی می ماند. احمدرضا درستی مطلق عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی آن می شود. برخی افراد تصور می کنند که آبکش کردن برنج نشاسته آن را از بین می برد و خاصیت چاق کنندگی برنج از بین می رود. درصورتی که برنج آبکش شود، همین یک ششم ویتامین B1 نیز از بین می رود و برنج فاقد ویتامین می شود. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: کسانی که می خواهند ویتامین B1 بیشتری به بدن آنها برسد، می توانند سبوس برنج را خیس کرده و آب آن را مصرف کنند که در این صورت ویتامین B1 زیادتری به بدنشان می رسد. برنج سفید اما فاقد ارزش غذایی! برنج سبوس دار با قیمت ارزان تر نسبت به برنج سفید، دارای خواص بیشتری است. برنج دارای چندین لایه است و در مرحله آسیاب برای سفید کردن آن، این لایه ها برداشته می شود، در نتیجه برنج صیقل داده شده و سفید می شود که تقریبا هیچ ارزش غذایی ندارد. برنج سبوس دار یک غله کامل است و در مرحله لایه برداری تنها پوسته آن برداشته می شود به صورتی که ارزش غذایی در این غله کاملا حفظ می شود. برنج سبوس دار نسبت به برنج سفید دارای فیبر بیشتر و مواد معدنی، روی و منیزیم است. برنج سبوس دار را می توان به عنوان مکمل غذایی در سالاد یا به صورت تفت داده شده و نیز در سوپ یا خورش استفاده کرد.برنج از غلات بسیار مغذی و پر مصرف ترین غذای دو سوم جمعیت جهان محسوب می شود. ویژگی های خاص برنج، آن را به یک ماده غذایی پر مصرف، برای تأمین نیازهای غذایی تبدیل کرده است. هر نیم لیوان برنج سفید حاوی 103 کالری و هر نیم لیوان برنج قهوه ای حاوی 108 کالری است. برنج فاقد چربی، کلسترول، گلوتن و سدیم است. هضم این ماده غذایی بسیار آسان است. ارزش ترکیبات تشکیل دهنده برنج کربوهیدرات ها: کربوهیدرات های ساده و پیچیده ، بخش مهمی از رژیم غذایی فرد را تشکیل می دهند. بیشترین مقدار انرژی بدن از این منبع غذایی تأمین می شود. حداقل نیمی از کالری مصرفی، باید از کربوهیدرات های پیچیده مانند برنج تأمین شود. قندها، نشاسته و فیبرها نیز اشکال دیگری از کربوهیدرات ها هستند. برنج غذایی از دسته کربوهیدرات های پیچیده است که نسبت به غذاهای کربوهیدراتی ساده، حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بیشتری است. تحقیقات نشان داده اند که مصرف حداقل 25 گرم فیبر در روز، خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد. پروتئین: پروتئین های موجود در رژیم غذایی، اسیدهای آمینه لازم را برای ساخت و نگهداری بافت ها، آنزیم ها و برخی هورمون های بدن فراهم می آورند. بسیاری از عوامل تنظیم کننده فرایندهای بدن، پروتئینی هستند. ضمناً این ترکیبات می توانند به عنوان منبع انرژی عمل کنند. .iranvij.ir پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2854]
-
گوناگون
پربازدیدترینها